Brócoli

El Brócoli es uno de los productos bases que sembramos y cosechamos año redondo en Rancho Guadalupe. Se le reconoce como la “Corona Real de la Nutrición” por ser rico en vitaminas y minerales. Es una excelente Fuente de vitamina K, vitamina C, chromo y folato.

Beneficios de Salud

• Mejora la digestion
• Reduce el colesterol
• Desintoxica el cuerpo y magnifica le ingestion de vitamins y minerales
• Ayuda a prevenir las reacciones alergicas
• Mejora el Sistema inmunológico
• Baja la presión alta
• Lucha contra la inflamación
• Mejora la vision y la salud ocular

Coliflor

La coliflor es otro de nuestros productos bases que sembramos y cosechamos todo el año. La coliflor proviene de la familia del repollo y es pariente del brócoli. El famoso escritor, Mark Twain dijo una vez que “la coliflor es como el repollo pero con título universitario”. La coliflor tambien es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, folato, ácido pantoténico, y vitamina B6.

Beneficios de Salud

• Reduce el riesgo de cáncer y problemas del corazón y cerebro
• Ayuda a la indigestión
• Desintoxica el cuerpo
• Aumento la absorbción del hierro
• Pérdida de peso

Apio

El apio es una hortaliza temporal aqui en Rancho Guadalupe, normalmente se cosecha de Mayo a Enero. El apio es un producto alimenticio importante por sus nutrientes anti-oxidantes incluyendo la vitamina C, el beta-caroténo y el manganeso.

Beneficios de Salud

• Baja el colesterol alto

• Quita la inflamación
• Ayuda a prevenir la presión alta
• Ayuda a prevenir las úlceras y proteger el hígado
• Aumenta la digestón y reduce la inflamación estomacal
• Contiene propiedades anti-microbiales que luchan contra las infecciones y ayudan contra el cáncer.

Lechuga
de Bola y Romana

Ambas variedades de lechuga son cultivos temporales en Rancho Guadalupe, normalmente se cosechan entre Abril y Noviembre. La lechuga se cultivaba en la antiguedad por los Egipcios que la convirtieron de una hierba que se usaba por su aceite a una planta alimenticia de hojas suculentas y semillas ricas en aceites. La lechuga es una excelente fuente de vitamina A, vitamina K, folato y molibdeno.

Beneficios de Salud

• Baja el colesterol alto
• Promueve la salud del corazon y el cerebro
• Ayuda a dormir y la salud ocular
• Lucha contra la anemia y el cuidado de la piel
• Ayuda a bajar de peso y luchar contra el cáncer.

Fresa

Otro cultivo temporal en Rancho Guadalupe es la fresa que usualmente se pizca desde Febrero a Noviembre. La fresa no es una mora; la fresa proviene de una planta llamada ‘fragaria’ que es miembro de la familia de la rosa. A diferencia de otras frutas, la fresa no sigue madurando una vez cortada.

Beneficios de Salud

• Mejora la visión y el funcionamiento del cerebro
• Ayuda a bajar la presión, la artritis, gota y algunas enfermedades cardio-vasculares
• Lucha contra el envejecimiento y protége de algunos tipos de cánceres

Frambuesa
(Mora Roja)

La frambuesa tambien es un cultivo temporal de Rancho Guadalupe y normalmente se cosecha de Mayo hasta finales del año. Al igual que la fresa, la frambuesa no es una mora sino que proviene de una planta llamada “Rubus” que tambien es pariente de las rosas. La frambuesa es una excelente fuente de vitamina C, manganeso y tambien sirve como fibra dietética.

Beneficios de Salud

• Mejora la digestion y fortalece el Sistema inmunológico
• Promueve la salud del corazón y ayuda con la disfunción endotélica
• Ayuda con la coagulación sanguínea
• Ayuda con los beneficios del conocimiento asi como la salud de los huesos y la visión